Comment bien le choisir? il doit être lourd avec une peau souple, sentir délicieusement bon et son « pécou » (petite queue) doit être frais mais prêt à se décoller. N’hésitez pas à demander au Producteur de choisir pour vous, en lui demandant: « un melon pour ce midi », ou « un melon pour ce soir », ou encore « un melon pour demain »… tous les melons n’étant pas vendus au même stade de maturation. Mr C, à Lourmarin, m’a dit un jour: « Je vais vous en choisir un comme je vous choisirais un homme à mettre dans votre lit ce soir ». Voilà ce que j’appelle de l’expertise…
Si vous avez la chance de tomber sur des melons fendus (interdits à la vente), ne vous laissez pas tromper. Ce sont les meilleurs.
Un légume gorgé d’eau, de vitamine C, de minéraux, d’oligo-éléments et de fibres ; et grâce au carotène, un aliment belle peau pour l’été.
