Ce gâteau à la carotte, version américaine que l’on retrouve dans le monde entier, sait faire plaisir aussi en Provence, quand il fait bien froid.Il faut:2 cups de sucre3 oeufs1cup et demie d’huile végétale2 cups de carottes râpées1 cup de … Read More
Pain perdu de Printemps
Le pain perdu de printemps qui mélange le goût acidulé des groseilles à celui plus doux des fraises. Avec un peu de sucre glace. C’est tellement vite fait et tellement vite mangé. C’est un de ces plaisirs simples qu’il faut … Read More
Abbaye Saint Hilaire
L’Abbaye Saint Hilaire, un jour de mai un peu gris Du tout petit Jardin de cette toute petite Abbaye (peut-être une quinzaine de mètres entre le réfectoire et l’Eglise, en traversant le cloître…), la vue sur le Luberon est saisissante. … Read More
Pizza artichaut Parmesan
Pour cette pizza artichaut Parmesan, il vous faut:une pâte à pizzaun bouquet d’artichauts violets de taille moyenne (4 artichauts au moins)le jus d’un citronde l’ail de Printemps (voir billet ICI)de l’huile d’olivedu Parmesansel et poivre en grain concasséMettre le jus … Read More
Gâteau carotte de Printemps
Ce gâteau à la carotte, tout simple, léger mais nourrissant, très bon au petit-déjeuner ou pour le goûter… A faire avec de vraies carottes fanes, fraîches et croquantesIl faut:200 g de carottes90 g de beurre (ou de margarine végétale)50 g … Read More
Brocoli fleuri de Printemps
Le brocoli de printemps, c’est du brocoli presque fleuri (on le trouve au printemps et en automne ; un peu plus fort en goût, il me fait penser à la cime di rapa italienne ou brocoli rave)de l’ail nouveaudes anchois … Read More