Pancakes

Pâte à Pancakes – express: dans un pichet en plastique posé sur une balance, mettre 225 g de farine + 25 g de sucre + 1 pincée de sel + 2 c. à café de levure + 2 oeufs + 3 dl de lait. Mixer directement dans le pichet et c’est prêt!

L’hiver, avec du sirop d’érable, en automne avec une compotée de mûres écrasées, au printemps avec des fraises et du sucre glace.

Pour les aventureux, avec des oeufs et du bacon?

*Au Mas de pierre-étoile, la recette a été écrite directement sur le pichet avec un feutre indélébile, comme ça c’est encore plus rapide (nous sommes souvent, très souvent affamés…)

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Agathe

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