Gâteau de Juin

Il vous faut: des abricots bien mûrs ou bien des pêches et des groseilles 80 g de crème d’avoine (ou d’amande) 80 g de sucre (votre préféré) 2 oeufs 80 g de farine des amandes effilées *Mélanger la crème d’avoine, le sucre, les oeufs et la farine. Dans un moule beurré, verser la pâte. Poser les fruits coupés en morceaux. Parsemer d’amandes effilées Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C. C’est tout! “Très vite fait, très vite mangé, ce Gâteau est parfait pour tenir le rythme rapide de Juin”

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Agathe

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