Biscuits à la noisette

Je n’ai pas pu attendre…Pour le biscuit à la noisette:50 g de noisettes hâchées (plutôt fin) et grillées100 g de beurre100 g de sucre1 oeuf battu175 g de farine1 c à café de levureune pincée de sel fin pour la … Read More

Saucisses rôties aux grains de raisin

“Sucré-salé, parce que pour moi, la Vie a ce goût là.”Il faut:2 saucisses de porc par personne1 oignon rouge par personnedu romarindu très bon poivre en grainsdu vin rougeTout doucement:Préchauffer le four à 210°C position grill.Dans une cocotte, à feu … Read More

Burger de Septembre

Petits déjeuners d’Automne

Prunes au sirop de thym – SeptembreA faire à l’avance et à ajouter au dernier moment sur des céréales. Faire un sirop léger en mélangeant 50 cl d’eau et 125 g de sucre, que l’on fait chauffer avec quelques brins … Read More

Salade niçoise qui réchauffe

des haricots verts, des tomatesdes poivrons grillés (en bocal)du thon à l’huile (en boite)des oeufsde l’aildes anchois à l’huiledes olives noiresdu basilicde l’huile d’olive, du sel et du poivre noir en grain Faire cuire les haricots verts à la vapeur, pas … Read More

Gâteau carotte de Printemps

Tout simple, léger mais nourrissant, très bon au petit-déjeuner… A faire avec de vraies carottes fanes, fraîches et croquantesIl faut:200 g de carottes90 g de beurre (ou de margarine végétale)50 g de sucre roux3 oeufs1 cuillère à soupe de miel … Read More

Fantastique rôti aux herbes de Provence etc…

un Rôti (de boeuf, de veau, de porc) ou tout autre viande qui vous plaîtde l’ail (nouveau si possible)des feuilles de laurier, du persil, de la ciboulette, du thym et du romarin fraisde l’huile d’olivedu seldu poivre noir en grainMerci … Read More

Remonte moi le moral

Tiramisu de l’italien « tiramisù » [ˌtiramiˈsu], du vénitien « tiramesù », littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ». Préparé avec des Biscuits roses de Reims, il est encore plus efficace… Pour se remonter le moral…Il faut:Un … Read More

Gâteau de Mars

Un Gâteau de fin d’Hiver pour se faire du bien…Il faut:150 g de beurre ou de margarine végétale120 g de sucre complet175 g de miel200 g de farine1 cuillère à café et demie de levure1 cuillère à café de romarin … Read More

Gâteau pour patienter…

Gâteau de riz au citron et glaçage pistaches – Sans lactose et sans gluten, un Gâteau pour patienter jusqu’au Printemps[Sur les contreforts du Petit Luberon] Nous sommes montées tout là haut. L’idée, c’était d’aller voir les amandiers en fleurs devant … Read More

Pancakes

Pâte à Pancakes – express: dans un pichet en plastique posé sur une balance, mettre 225 g de farine + 25 g de sucre + 1 pincée de sel + 2 c. à café de levure + 2 oeufs + … Read More

Galette des Rois

Le plus beau des symboles solaires… Il vous faut: Deux disques de pâte feuilletée 100 g de sucre 100 g de beurre (ou de margarine végétale) 2 oeufs + 1 jaune d’euf 125 g d’amandes en poudre 1 cuillère à … Read More