Food

Soupe de poulet

30 novembre 2017

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Chicken Soup for the soul
Une recette Comfort food
découverte en Nouvelle Angleterre
par un jour gris et froid.

Ingrédients

Pour la Soupe :

– 2 oignons

– 6 carottes (ici Carottes Arc-en-ciel)

– 2 beaux blancs de poulet

– 1 verre de lentilles corail

– 1 petite brick de lait de coco

– de la coriandre

Tout simplement :  Dans une cocotte, mettre à rissoler des oignons (blancs ou rouges). Ajouter des rondelles de carottes et des lanières de poulet. Laisser dorer. Ajouter du lait de coco (une petite brick) et de l’eau pour que tout soit bien recouvert. Ajouter des lentilles corail, plein de coriandre et laisser cuire à feu doux environ 20 mn. C’est tout.

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Comments (2)

  • mars 21, 2018 by Florence

    Florence

    Cette recette me semble parfaite pour cette saison ci ! en plus en médecine ayrvédique c’est le moment de manger des lentilles corail 😉

    • mars 21, 2018 by Agathe

      Agathe

      Tu sais comme je fonctionne par couleur??? Mars est bleu et vert. Mais Avril oui est orange 🙂

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