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Gâteau de Juillet

22 juillet 2018

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Ingrédients

des fruits rouges: myrtilles, framboises, fraises, groseilles… Ou bien des abricots

150 g de sucre

100 g de beurre

3 oeufs battus

1,2 dl de lait végétal (lait d’amandes si possible)

125 g d’amandes en poudre

150 g de farine

2 cuillères à café de levure

des pignons de pin

des amandes effilées

Mélanger les ingrédients dans l’ordre de la recette: battre le sucre avec le beurre puis ajouter les oeufs battus. Ajouter 1,2 dl de lait, puis les amandes en poudre, la farine et la levure. Bien mélanger

Beurrer un moule à gâteaux et y verser la pâte. Y déposer ensuite les fruits puis les amandes et les pignons.

Faire cuire dans un four péchauffé à 180°C environ 35 mn.

Et s’il vous reste des myrtilles…

vous pouvez les mixer avec un lait végétal et un peu de sirop d’agave. Bourré d’antioxydants et servi très frais, c’est parfait pour les chaudes journées ensoleillées de Juillet

Mettez dans ce Gâteau vos fruits de Juillet, ceux que vous trouvez, ceux que vous aimez...

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Comments (2)

  • juillet 23, 2018 by Nadine G

    Nadine G

    Merci pour cette recette, j’aime vos balades dans des lieux si « NATURE » je voyage devant mon écran. Je vous souhaite de bonnes et belles vacances en famille. Amitiés.

    • juillet 23, 2018 by Agathe

      Agathe

      Merci Nadine! Bonnes vacances à vous aussi!

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