Remonte moi le moral

Tiramisu de l’italien « tiramisù » [ˌtiramiˈsu], du vénitien « tiramesù », littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ». Préparé avec des Biscuits roses de Reims, il est encore plus efficace… Pour se remonter le moral…Il faut:Un … Read More

Gâteau pour patienter…

Gâteau de riz au citron et glaçage pistaches – Sans lactose et sans gluten, un Gâteau pour patienter jusqu’au Printemps[Sur les contreforts du Petit Luberon] Nous sommes montées tout là haut. L’idée, c’était d’aller voir les amandiers en fleurs devant … Read More

Pancakes

Pâte à Pancakes – express: dans un pichet en plastique posé sur une balance, mettre 225 g de farine + 25 g de sucre + 1 pincée de sel + 2 c. à café de levure + 2 oeufs + … Read More

L’été n’est jamais bien loin

O Soleil !Attraper chaque rayon, et s’il fait gris, savoir reconnaître où se cache le soleilSoleil en vrac (clic pour les recettes): mirabelles et jambes bronzées / le thé dehors /  condensé dans le Bergamote curd / la soupe de … Read More

Galette des Rois

Le plus beau des symboles solaires… Il vous faut: Deux disques de pâte feuilletée 100 g de sucre 100 g de beurre (ou de margarine végétale) 2 oeufs + 1 jaune d’euf 125 g d’amandes en poudre 1 cuillère à … Read More

Sacristains

Il vous faut: une pâte feuilletée tout prête un peu de sucre en poudre un jaune d’oeuf des amandes effilées du sucre glace Si vite fait: Sur la pâte feuilletée que l’on a coupée en bandes de 2 à 3 … Read More

Gâteau des 13 desserts de Noël

La tradition des 13 desserts réinventée. Noël en Provence Pour le gâteau à la noisette :1 cup de margarine végétale1 cup ¾ de cassonade blonde1 sachet de sucre vanillé3 cups de farine1 cuillère à café de levure1 cuillère à soupe … Read More

Soupe de poulet

Chicken Soup for the soul, une recette Comfort food découverte en Nouvelle Angleterre par un jour gris et froid.Pour la Soupe– 2 oignons– 6 carottes (ici Carottes Arc-en-ciel)– 2 beaux blancs de poulet– 1 verre de lentilles corail– 1 petite … Read More

Citrouille occie

Pour cette recette, il faut choisir vos légumes préférés! Je fais des légumes rôtis à chaque saison selon ce que je trouve au marché. Je les mets dans un plat à four à revêtement t.efal avec de l’huile d’olive, du … Read More

Septembre

Je vous écris du grand lit de la Chambre des foins, qui est pour l’instant ma Chambre préférée. J’ai le dos bien calé par deux très grands coussins dont un recouvert depuis ce matin de coton épais. Je teste. Parmi … Read More

L’oiseau Soupe

Prêt à laisser quelques plumes à la cocotte

Août

Je vous écris du poulailler, qui a été aujourd’hui fraîchement repeint et qui en ce début de soirée du premier jour de septembre, est déjà un peu gagné par la pénombre. Je vous écris à la lueur de mon bocal … Read More